Harald Melken Ganache, um produto de alta qualidade para a produção de coberturas e recheios no mercado de panificação e confeitaria. O Harald Melken Ganache é produzido através de um processo exclusivo que só a Harald faz e garante um produto com textura extremamente uniforme e sabor único. Produto disponível nas versões de 1 kg e 4 kg.
Pequenos flocos de cereais cobertos com chocolate, excelente crocância, rendimento e brilho acentuado. Seu tamanho uniforme valoriza a receita. Produto disponível na versão de 500g.
A linha Melken tem o sabor irresistível e a cremosidade do mais puro chocolate, feito à base de manteiga de cacau. A maior quantidade de leite permite uma cremosidade diferenciada e textura perfeita para cada aplicação. Tem fácil derretimento e ótimo rendimento, além de moldar e desmoldar com mais facilidade, proporcionando excelente brilho. Produto disponível nas versões em Barra de 1 kg e 2,01 kg e em Gotas 1 Kg
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