Receitas

Massa Flora

100 g de manteiga em temperatura ambiente

½  xícara (chá) de açúcar refinado (90 g)

2 gemas (40 g)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)

1 colher (chá) de fermento em pó (5 g)

Raspas de ½ limão

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar refinado até formar um creme esbranquiçado e fofo. Em seguida, acrescentar as gemas, uma a uma, até homogeneizar.

Desligar a batedeira e misturar manualmente a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de limão, formando uma massa bem lisa.

Armazenar a massa embrulhada em saco plástico no refrigerador por aproximadamente 30 minutos. Modelar em fôrmas de empadinha e assar a 180°C em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.

Creme de Coco

1 lata de leite condensado (395 g)

4 gemas (80 g)

1 xícara (chá) de coco em flocos desidratado (120 g)

1 colher (sopa) de margarina derretida (15 g)

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhar todos os ingredientes até o ponto de brigadeiro mole.

Utilizar depois de frio.

Montagem

Modelar a massa flora em fôrmas de empadinha e, em seguida, despejar o creme de coco. Assar a 180°C em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 27 tortinhas de aproximadamente 40 g cada.

Dica: Na hora de servir, cubrir a superfície com Harald Confeiteiro Gel Fácil sabor Maracujá.